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  1. 2008.09.23 학교 급식 개혁하기
2007 EG 컨퍼런스에서 "점심 개혁가" Ann Cooper 씨가 학교 점심 급식 변혁에 대한 열정적인 믿음을 공유합니다. 점심시간 종이 울리면 미국의 아이들이 캔, 박스, 플라스틱 봉투에서 나온 음식들로 어떻게 배를 채우는지 날카로운 어조로 전합니다. 미국에서 시작되어 전세계로 퍼져나간 비만의 씨앗들이죠. 하지만 지역적이고, 지속가능하고, 계절에 맞고, 교육적이기까지 한 음식을 사용하는 변혁의 바람의 불어오고 있다고 알립니다.

2007년 12월 캘리포니아 로스엔젤러스 (재생시간 19:42)




Ann Cooper의 2007년 강연을 TED.com에서 확인하십시오.
음식에 대한 더 많은 강연이 있습니다.
Posted by rorysee 트랙백 0 : 댓글 0

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